oleh

Sambut HPS dan HARKANNAS, Pemda Parmout Gelar Pelatihan Pembuatan Gula Cair Sagu

SULTENG RAYA – Dalam rangka menyambut peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) dan Hari Ikan Nasional (HARKANNAS) tahun 2022 yang akan dilaksanakan di Kabupaten Parigi Moutong (Parmout), Pemda Parmout menggelar pelatihan pembuatan gula cair sagu di Pantai Mosing, Desa Sinei, Rabu (21/9/2022).

Dalam kegiatan itu, Pemda Parmout bekerjasama dengan Institut Pertanian Bogor (IPB).

Bupati Parmout, H. Samsurizal Tombolotutu saat membuka kegiatan itu meminta kepada para peserta agar mengembangkan ilmu tentang pengelohan gula cair berbahan sagu yang diajarkan oleh pemateri Prof. Bintoro dari IPB. 

Menurutnya, pelatihan itu merupakan bagian untuk mempersiapkan masyarakat bagaimana meningkatkan kemampuan dalam menghadapi HPS dan HARKANNAS.

Sambung Bupati Samsurizal, kegiatan HPS dan HARKANNAS sesuai  petunjuk dari Kementerian Pertanian dan Kementerian Kelautan dan Perikanan tidak bisa disatukan kegiatanya, sehingga HPS diselenggarakan tanggal 26 Oktober 2022 dan HARKANNAS kegiatanya diselenggarakan 21 November 2022.

Baca Juga :   Dinkes Parmout Dilibatkan Dalam Seleksi Atlet Usia Dini

“Untuk kegiatan HPS kita satukan dengan kegiatan Equator RUN 10K tanggal 26 Oktober 2022, dan yang kita tampilkan di HPS adalah sagu,” ujarnya.

Sementara, Guru Besar Departemen Agronomi dan Holtikultura Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof. Dr. Ir. H. Mochamad Hasjim Bintoro yang menjadi pemateri kegiatan itu mengatakan, Indonesia memiliki keanekaragaman hayati sangat banyak salah satunya adalah sagu.

Sagu kata dia, tumbuh di seluruh wilayah Indonesia yang merupakan anugerah terbesar yang diberikan oleh Tuhan Yang Maha Esa. “Banyak orang tidak menyadari banyak kawasan sagu yang diubah menjadi sawah. Padahal produksi padi itu hanya bisa 5-6 ton saja perhektar, itupun dipupuk dan lain sebagainya. Tetapi sagu tanpa dipupuk sudah bisa tumbuh sendirinya dan hasilnya banyak serta tinggal mengambilnya saja,” jelasnya.

Baca Juga :   Bupati Parmout Bantu Perlengkapan Gateball di Ponpes Qhodimul Qur'an Moutong

Ketua TP-PKK Parmout, Dra. Hj. Noor Wachida Prihartini S. Tombolotutu mengatakan, gula sagu adalah gula yang sehat, karena gulanya menurut IPB adalah salah satu molekul dan aman dikonsumsi khususnya bagi yang memiliki riwayat penyakit diabetes, dan aman dikonsumsi bagi yang ingin menurunkan berat badan.

“Gula cair sagu tidak mengandung glukosa tetapi plukosa sehingga aman bagi tubuh dan ini sangat bagus sekali untuk dikonsumsi,” jelasnya.

Kepala Dinas Koperasi dan UKM Parigi Moutong, Sofiana mengatakan, pelatihan olahan sagu diprioritaskan untuk mendorong pengembangan agro industri kecil di desa yang bertujuan memberikan pembekalan untuk meningkatkan kemampuan dan kualitas olahan sagu yang baik, sehingga bisa membuat peluang usaha baru yang berdaya saing untuk menambah penghasilan keluarga. */AJI 

Baca Juga :   Bupati Parmout Bantu Perlengkapan Gateball di Ponpes Qhodimul Qur'an Moutong

Komentar

News Feed